今日は近隣の中学校の卒業式があり、当店でもお祝いの紅白饅頭をご用意させて頂きました。

中には校章の焼き印を押す学校もあります…お饅頭に校章があると嬉しいですよね。

すぐに高校入試も始まります…頑張って桜咲かせて下さいね。

夏に最中を冷凍室に入れて、冷たくして食べて頂く事をおすすめしました。

最中の皮はもち米が原料です。

少し焼くだけで、香ばしい香りが広がり、最中の皮が一層おいしくなります。

少し日を置くだけで、できたての風味が損なわれますが・・・、

焼く事により、風味が戻る様な気がします。

今日は試作品を食べてみました。

一番伝えたい香りが伝わらないのが残念です。

こしあんを道明寺で包み、炒り米粉をまぶした物です。

お米を炒って潰した米粉の香りは懐かしく香ばしく食欲を刺激します。

口に入れると何故かホッとして温かくなりました。(^。^)

久しぶりにお天気に恵まれ、この3連休は行楽日和になりそうですね(^O^)

明日は地元、歳田神社の秋祭りです。

午後から御神輿が出て、沿道を練り歩きます。

運が良ければご覧いただけるかもしれません。

今日は敬老の日です。

当店でも御祝いの紅白饅頭の予約が何件かありました。

敬老の日とお彼岸が重なるのは６年に１度だそうです。

御祝いをお求めに寄って下さる方・・・、

お墓参りのお供え物をお求めに寄られる、お客様で賑わっています。

ありがとうございます。

今日は淡河八幡神社の上棟祭です。

氏子の方達からなる建築委員会様より、古代米を使った

お祝のおもちのご注文を受けました。

黒米・赤米が有り、これらは古代米保存委員会で栽培されています。

今回、この黒米を使って大福餅をつくらせていただきました。

蒸し暑い日が続きます

この時期は食品が傷みやすく、当店でも気を付けております。

お客様によく、保存方法について聞かれ、「直射日光の当たらない涼しい場所で保管して下さい」、とお答えしますが、この季節涼しく風通しのよい場所は中々ありません。

出来る限り、すぐにお召し上がり戴きたいです。

残ってしまった場合

豊助饅頭は個別に冷凍して戴き、自然解凍かレンジで解凍していただけばと思います。

最中については、野菜室などで保存して戴ければいいかと思います。

ちなみに、冷凍して戴いてもアイス最中の様でおいしいですよ。

せっかく買っていただいたお菓子です・・・、取り扱いにも注意して戴き、なるべく早くお召し上がりください。