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2017年2月28日

和菓子講習会

 

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昨日は 和菓子の技術講習会

和菓子の世界も奥深く、講習会に行くと いい刺激になります。

・・・と、行ってきたものが申しておりました。

 

 

 

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私の楽しみは講習会の課題で持ち帰ってきた和菓子です。

今日の、3時のお茶がおいしくなりそうです。

 

 

 

 

2017年2月26日

茅葺 トラック

 

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駐車場に停まった 茅葺トラック

よく立ち寄ってくださる 茅葺職人さんの車です。

 

「この荷台には、何を積むの?」

「愛です!」

・・・だそうです。

 

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彼の地元のイベントで、お母様がこの車で

手造り おはぎを売られるそうです。


「楽しいから、ブログに載せてもいい?」のお願いに、

「いや、いやー」 と言いながら・・・

 

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茅葺トラックに乗ってやっくる

愉快な茅葺職人、三木 宏祐 さんです。

三木さんが来られると、店内には愉快な空気が流れます。

また、お寄りくださいね。

 

 

 

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本日より、 さくら薯蕷 が店頭に並びます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年2月24日

2月24日

 

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2月24日、冬が戻ったように寒い朝の出勤・・・

寒い中、やっと梅が一輪開花したのを見つけ

少し 嬉しい気持ちになりました。


金曜日の人の流れが、どう変化するのだろう?

そんな事を、ふと思う、プレミアムフライデーの初日です。

 

 

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本日にて栗饅頭の販売を終了せていただきます。

お買い求めいただきありがとうございました。 

 

 

 

 

2017年2月21日

神戸チューリップ

 

 

 

L1030471.JPGのサムネール画像

 

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「これもチューリップですか」とよく聞かれます。

紫色のミステリアパロット

 

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今季出会ったチューリップの中で今のところ私のベスト1の

ジャマイです。緑かかった蕾から日を追うごとに

薄いピンクに色づきながら開花しました。

毎日変化していく姿を見守るのは楽しいものです。

今日は生産者の相良さんのところへチューリップを

頂きにいきます。今日はどんなチューリップに出会えるんだろう?

 

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本日で栗むし羊かんの販売を終了させて頂きます。

お買い求め頂きありがとうございました。

 

 

 

 

 

2017年2月19日

かやぶき茶話会

 

 

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神戸市北区にはかやぶきの民家がたくさんあります。

昨日は北区道場町の大前家でかやぶき茶話会がありました。

持ち主の大前さんも道場町かやぶき保存会のメンバーとして

活動されています。

 

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かやぶきをもっと身近に感じてほしいと

茅葺職人 相良 育弥さんのお話し

 

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茅葺民家の耐震補強について、

いるか設計集団の殿井 直さんのお話しを聞き

 

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岸本先生によるお点前もいただきました。

掛け軸もうぐいす、お花もうぐいすかぐら、お菓子もうぐいすと

うぐいすづくしの茶話会となり、春の到来を感じさせていただきました。

 

 

わが町淡河にもかやぶき民家がたくさんあります。

かやぶきの魅力も私なりにお伝えできればと

思っています。

 

 

 

 

2017年2月16日

三寒四温

 

 

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昨日からの陽気で梅の蕾が赤く

なりはじめました。

寒の戻りはまだあると思いますが、春の到来を

身近に感じた木曜日です。

 

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本日で黒豆大福の販売を

終了させていただきます。

お買い求めいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

2017年2月14日

神戸チューリップ 新品種

 

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備前の焼物

 

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フランスの ガラス器

 

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現代作家の ガラス工芸

 

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古民具

 

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土器

 

神戸 チューリップは、あまり器を選ばない

扱いやすい お花です。

 

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蕾の頃の アースカラー から開花するにつれ赤くなり、

そして、柑橘系の 爽やかな香りがします。

数少ない香りのする チューリップ、

新品種の ヴェロナ・サンライズ です。

 

 

 

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今日は バレンタインデー ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年2月10日

明日は、御弓神事です

 

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今日は、明日に行われる淡河八幡神社の御弓神事で

使われる お餅をご用意しました。

このお餅は、お餅撒きに使われます。

お餅撒き、参加されると楽しいですよ。

 

 

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淡河で作られた古代米の お餅もあります。

 

 

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とても 厳かな心洗われる神事です。

是非、お出かけくださいませ。

 

 

 
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明日より、14日バレンタインデーまで、

ハートの薯蕷饅頭が店頭に並びます。

 

 

 

2017年2月 9日

予約の とれない お店

 

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友人に すすめられた、何度連絡しても予約できなかった

お店に、やっと訪れる事ができた 昨日。

 

 

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〆は卵かけご飯

この時期の卵は寒卵と呼ぶそうで、栄養価が高く

食べると一年、健康に過ごせると云われ、重宝されてきたということです。

去年から、にわとりを飼い始め、年始頃から、卵を産み始めたとか・・・

 

厳選された食材に 一皿毎に店主さんの願いが込められたお店でした。

 

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予約の取れなかった理由に納得です。

とても刺激をうけ、勉強になりました。

ごちそうさまでした。

 

 

 

2017年2月 7日

神戸チューリップ

 

 

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週末あたりから見頃となった神戸チューリップ

マッチメーカー(赤)、ホワイトリベルスター(白)です。

チューリップをご覧になったお客様から

よくチューリップを購入したいと聞きます。

 

 

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道の駅淡河で花屋さんではなかなか出会えない

チューリップが安価で並んでいます。

 

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外出したくないような寒い日でも

チューリップ一輪が心温めてくれます。

 

 

 

 

 

 

2017年2月 4日

淡河の いちご で…

 

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昨日は、淡河のいちご生産者さん(片山さん・森本さん)と

「淡河のいちご大福」についての最終打ち合わせ。

 

 

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片山さんの (おいCベリー)、森本さんの (紅ほっぺ)を使用させてもらい、

淡河のいちご大福、として店頭にお出しする事になりました。

それぞれの、いちご本来の美味しさが引き立つように数種の餡を試してもらい、

おいCベリーは、こし餡   紅ほっぺは、あっさり炊き上げた粒あん

と、させていただきました。

 

まずは、週末限定で一日づつ販売させていただきます。

収穫の状況次第でお出しできない日もあるかもしれませんので、

その際は、ご了承くださいませ。

 

 

 

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今日は、梅が一輪開花

立春に咲いてくれるとは・・・、善き梅!!

 

 

 

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本日より、ちょこようかん(浮島) と チョコかりんとう饅頭が

店頭に並びます。お試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年2月 2日

おい C ベリー

 

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淡河の いちご生産者の片山さんから、いちご を頂きました。

平成24年に登録されたばかりの新品種 「 おいCベリー 」 です。

食感は柔らか過ぎず適度にあり、まず、口の中に甘さが広がり

後に絶妙な酸味が続きます。

ビタミンC も豊富で、7粒で一日に必要なビタミンCが摂取できるとか。


登場したばかりの品種で生産量はまだ少ないため、目にすることが少ないですが、

道の駅 淡河 に出荷されているので、いちご好きの方は是非!

当店でも、片山さんの いちごを使った「いちご大福」を研究中です。

 

 

 

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本日より、草餅・桜餅・いちごどら焼きが店頭に並びます。

こちらも、よろしくお願い致します。