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2010年12月31日

12月31日

今年 最後のブログとなりました。

同じ言葉を少し前に使った様な気がします。

年を重ねるごとに 一年の過ぎてゆくスピードに驚くばかりです。

 

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個人的には、長男は今春 社会人となり、長女は大学生(予定)になります。

未来ある子供達の為にも、明るい社会になるよう祈るばかりです。

 

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この場をお借りして、

ご来店頂いたお客様、このブログを見て頂いているお客様には

心より御礼申し上げます。

 

寒さ厳しい新年を迎えそうですが、

お身体ご自愛され よいお年をお迎え下さい。

 

 

2010年12月30日

雪ですー

お昼前から 淡河は雨が雪に変わりました。

 

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今年初の雪・・・、急な大粒の牡丹雪にびっくりです!

 

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今現在、また 雨に変わりましたが、お車の方 充分にお気をつけください。

 

 

2010年12月28日

餅つき

今 当店では 餅つきの最盛期を迎えています。

工場はもち米を蒸す いい香りに包まれています。

 

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新年を迎える縁起物の お餅には それぞれ各家のこだわりが

お有りなようで、鏡餅・丸餅・のし餅など・・・もち米を持参される方もあり、

お客様によって 注文が異なり 気を遣います。

 

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お餅と云えば お雑煮ですが・・・

受験勉強中の娘が クリスマスに主人の作ったロールケーキを食べ、

「 あー おいしかった! 次の楽しみはお正月の お雑煮や! 」・・・??

楽しみは食べる事だけ?・・と思いつつ さすが私の娘 (^_^)

せめて、おいしい お雑煮を作ってやろうと張り切っています。

 

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京都 錦市場で買った白味噌に 母の大根・人参・小芋、自家製の小餅・・・

 

料理教室の大原先生が おっしゃるには、

白味噌は醸造期間が短いため、煮詰めても辛くならないそうです。

京都の白味噌雑煮は むしろコトコトと20分程煮詰め とろみをだすとか。

寒いお正月になるそうです。

温かい お雑煮で新年を お祝いしようと思っています。(^_^)

 

2010年12月27日

うさぎ の ゆず最中

本日より 店頭に並んだ 「うさぎの ゆず最中」です。

 

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うさぎの中には ゆずを入れた白小豆が入っています。

来年はうさぎ年・・・

ぴょんぴょん跳ねまわるうさぎの様になりたいものです。

(年末の女子会が重なり、少々 太り気味ですが・・・)

 

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当店の うさぎ もクリスマスからお正月に衣更えです。(^O^)

 

2010年12月25日

黒豆餅・海老餅

お待たせしました。

本日より 黒豆餅・海老餅をお出ししました。

 

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12月初旬より 多くの お客様からのお問い合わせをいただき、

ありがとうございました。

今年は地元 淡河の餅米を使用させていただいています。

どちらも軽く塩をきかせていますので、

焼くだけで おいしく召し上がっていただけます。 

 

数に限りがございますので、売り切れの際は

ご容赦くださいませ。

 

和風ロールは本日をもちまして、今季の販売を

終了させていただきます。

お買い求め頂き ありがとうございました。

 

2010年12月24日

冬支度

クリスマスイブの今日から 私の苦手な寒波が来るようで・・・

車のタイヤも スタッドレスに換え、冬支度を始めました。

 

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店内では炭と豆炭を用意して・・・

 

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昨日までガラスで覆っていたテーブルに・・・

 

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炭や豆炭をおき、鉄瓶を用意して

 

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炭の香りと鉄瓶から出る湯気で 癒されるような気がします。

先日 購入した寒桜も ちらほら咲きはじめました。

あわただしく一日が過ぎていきますが、

ほっとする時間は持ちたいですよね。(^_^)

 

2010年12月21日

冬至

明日 12月22日は冬至です。

一番 昼が短く夜が長い日です・・・、なんか損した気分ですが。

この日を堺に日が段々と延びていきます。

 

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我が家の窓からは、お隣の立派な ゆず を眺める事ができます。

明日は ゆず湯にでも入り、体を温め長い夜を

楽しむのもいいかもしれませんね。(^_^)

 

2010年12月20日

餅つき

昨日から 餅つきが始まりました。

 

毎年 ご注文頂いている 黒豆入りの棒のし餅です。

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このお客様とは もう 20年以上のお付き合いです。

4,5年前に東京に引っ越されましたが、

今でも年末には 当店にご注文を頂いています。

 

クリスマスを過ぎたあたりから 餅つきも最盛期を迎えます。

店頭にも 小餅・黒豆餅・えび餅が並びます。

 

2010年12月18日

あずき です。

最近 お世話になっている カイロです。

電子レンジで温め、肩や首において じんわり温めてます。

眼精疲労の時には目にも・・・

 

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で、なんと中身は あずき なんです!  びっくりです。

毎日 お世話になっている あずき ですが、

食べる意外にお世話になるとは・・・

 

何度も使えるので おススメです。

忙しい年末、便利なものを上手に使って、乗り切りたいと思います。

 

 

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店内も少しずつ年末の飾りに衣替え中です。

大安吉日の今日は まず、干支飾りから・・・

 

2010年12月14日

美濃柿

大好物の美濃柿(自家製)をいただきました。

 

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不意議ですねー。

渋柿が 天日干しする事で こんなに美味しい

干し柿に変わるんですから・・・

 

淡河では 家の軒先に干し柿を釣るしておられるお家があります。

散歩しながら、「おいしそうー」と眺めてる私です。

2010年12月13日

雨ですが・・・

 

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今日は朝から冷たい雨です。

冬至まで昼の時間が短くなっていくにつけ、

太陽の恵みを実感してしまいます。

少し気分も滅入りそうですが、私なりに プチ幸せを見つけて

一日 明るくすごしたいと・・・

 

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店では週末に買ったオーニソガラムが咲きはじめました。

この花は初めて見る花なので、咲くのを楽しみにしてました。

今日の冬の雨の気分を一掃してくれてます。(^_^)

 

 

osirase.jpg12月 16日(木)・17日(金) 

    20日(月)・21日(火)  須磨大丸にて

12月 18日(土)   三田阪急にて

 

豊助饅頭10入りを販売させていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

2010年12月11日

和風ロールと かりんとうまんじゅ

本日より 和風ロールが店頭に並びます。

 

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抹茶ロールと黒糖ロールの2種類をご用意させていただきます。

この時期の限定商品となります。

是非 ご賞味ください。

 

 

 

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明日 12月12日(日)より

かりんとうまんじゅう(90円) が店頭に並びます。

素朴な なつかしさを覚える味です。

こちらも是非 お試しください。

 

2010年12月 9日

山里料理

三田天神山に昨春オープンした仁木家さんに行ってきました。

 

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三田駅から車で10分 天神山のふもとに お店があります。

こちらの名物は 有機野菜と十割手打ち蕎麦。

 

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まずは 有機野菜を柚子味噌で・・・

旬の野菜の甘みと旨みに驚きます。

かぶら、大根、金時人参、ブロッコリー・・・

 
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八寸

 

 
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変わり蕎麦 (揚げ蕎麦でした)

 

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大根ステーキ

 

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細麺で腰のしっかりした 十割そば

 

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青リンゴのムースに人参ケーキ

 

その他にも 夜のコースには天婦羅やお肉料理も

つくので、ボリューム満点でした。

 

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どのお部屋も個室になっており、

大きな窓から素敵なお庭をたのしめますよ。

 

 

(お知らせ) スイートポテトについて、

        本日をもって今季の販売を終了させていただきました。

        お買い上げいただき  ありがとうございました。

 

 

2010年12月 5日

迷います・・・

以前より、簡単な紙袋と包装紙を作ろうと、

山崎デザインの I さんにお願していたところ

試作品が出来上がってきました。

 

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色々あると迷います。 どれも素敵な出来上がりで・・・

 

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I さんと 「あーでもない、こーでもない」と話しながら・・・

もう少し 色を薄くすることで決まりそうです(^_^)

2010年12月 3日

師走です

師走になりました。 何だか、あせります・・・

 

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お歳暮にクリスマス、そしてお正月の準備と忙しいですが、

この時期ならではの 行事を楽しみたいですね!

 

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店内も少し クリスマスの飾りをだしました。

 

 
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12月9日  大丸新長田店おいて

豊助饅頭10入り(600円)を販売させて頂きます。

11時からの販売となります。

よろしくお願いいたします。