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2010年11月28日
月一回 トアロードリビングスギャラリーで開催されている、
大原 千鶴先生の料理教室に行ってきました。
この日はおせち料理のもりつけ方
前日から、先生が用意して下さった お料理を
お重に入れていくのですが・・・おいしい事は間違いないですね！
出来上がりの先生の見本を見て 教室では感嘆の声が上がりました。
煮物はキッチンペーパーで しっかり水気をきりながら、
お手本を参考に盛り付けが始まりました。
もみじや松の葉を使い・・・、なんとか完成！
お茶うけの きんとんも出来上がり
初春らしい色合いに嬉しくなりました。
京都の白味噌雑煮も おかわりまでいただき、すっかり温まり。
出来上がりのお重はその場で食べても、持ち帰っても・・・、でしたが、
勿論、全員が持ち帰りです。(^_^)
それぞれ、ラッピングをして・・・
家族の驚く顔を想像しながら、我が家の夕飯として持ち帰ります。
まさに目で楽しんだ料理教室でした。
二度とできないような気がしますが・・・(^_^;)
2010年11月25日
今年は紅葉が一段と素晴らしいようなので、
淡河の石峯寺に出かけてみました。
仁王門をくぐり・・・、少し坂道をあるくと
想像以上に本堂の紅葉は見事でした。
本堂より 東に少し山道を歩くと
室町時代に作られた五重塔があります。
まだ 青葉もあったので、しばらくは楽しめそうです。
平日の石峯寺は人もなく、ひっそり静まり返り
紅葉を一人占めしてきました。
2010年11月23日
昨日、友人が遠方から わざわざ 抹茶クリーム大福を買いに来てくれました。
ということで、折角の紅葉の時期・・・
ランチに誘い 丹波まで行ってきました。
イタリアンレストラン 『茜』 さんです。
期待通り見事な紅葉の山の中で、楽しい時間を過ごしました。
道中も赤や黄に染まった山々が素晴らしかったです。
11月は根菜たっぷりのオードブルが並び・・・
見た目にも美味しそうなお料理を目の前に、「 おいしそー!! 」の一声を合図に
ますます会話も弾みます。(^O^)
会話に夢中で パスタにメイン・・・、いつもの如く撮り忘れです。(>_<)
「 また明日から がんばろうね。 また来ようね 」という言葉で
大切な時間を過ごしました。
2010年11月20日
今日は 取り寄せのお菓子の紹介です。
「 やわらかい うまいカリント 」 とても食べやすいカリントです。
人気商品のため、生産が追いつかないそうで 当店でもすぐになくなります。
運良くあった時は まとめて購入されるお客様もいらっしゃいます。
店頭にありましたら、一度お試しください。
2010年11月16日
滋賀に行った友達のお土産にいただきました。
女優の沢口靖子さんが某ＴＶ番組内でお勧めの「おめざ」として
紹介されたお菓子との事です。
和三盆糖を使ったお菓子には 、なぜか ほっと心が和みます。
わざわざ買ってきてくれた友達の気持ちが
一層美味しくしてくれる気がします。
2010年11月14日
以前、京都へ行った時に立ち寄った、門前町の今昔さんです。
昔の布や着物を扱ったお店です。
江戸時代の帯や、着物を見るだけでワクワクしてきます。
反物には、とても手がでないので、江戸時代の更紗（さらさ）を
はり合わせ屏風にした物を購入しました。
店内に飾っています。
李朝の家具に江戸時代の更紗・・・、不思議な組み合わせです。
2010年11月12日
久々の書き込みですが・・・、昨日、同業の仲間と篠山市今田町へ。
丹波焼の窯元 『珀耀窯』さん にお邪魔させていただきました。
高校の先輩でもあるこの方、嫌な顔一つせずに迎えてくださって、
製作工程を拝見しながら、陶器に対する思いを聞かせていただきました。
また、美術館へも案内して頂き解説まで。
本当に、貴重な時間を過ごさせてただきました。
そして夕方に戻り・・・
いつもお花でお世話になっている、地元の相良さんのお計らいで
ＪＡ兵庫六甲の方と仲間共々同席させて戴き、地元産の米粉について、
お話を伺いました。
地産地消の一端にでも貢献する事ができればなと思います。
2010年11月11日
このところ、朝はすっかり空気が冷えてきました。
「雪待月」と別名があるように、冬が始まる覚悟をしないといけないようですね。
私も寒さが苦手です。
特に定休日の翌日 木曜日は店舗内も冷え込んでいます。(>_<)
でもこの冷え込みで、丹生山も黄や赤に色づきはじめました。
紅葉の季節を、楽しみに待ちたいと思います。(^_^)
2010年11月 9日
予約分だけ、おつくりしている上用饅頭です。
主人が少し多めに作ってくれたので、おやつにいただきました。
丹波の大和芋で作った生地に漉し餡を包んでいます。
生地がしっとり、口当たりがよく上品なお菓子です。
コーヒーや紅茶にも、色々 種類があるように
日本茶にもいろんな種類があります。
お菓子に合わせて、お茶を変えてみるのも
お茶の時間を豊かにしてくれる様な気がします。
この上用饅頭には緑茶か煎茶がおススメです。
2010年11月 5日
昨日の代休を利用して、秋の京都へ行ってきました。
龍馬伝に夢中な私は、2週間後にせまる太政奉還が行われた二条城へ行く事に…
本丸の中は撮影禁止ですが、立派な門から想像できるように素晴らしさと広さに驚きです。
この日の驚きは鶯張りの廊下…
本当に歩く度に鶯がさえずっているように響きわたります。
今でいうセキュリティですね。
お庭も広く歩き疲れたくらいです.
今回のもうひとつの目的は、桂離宮前の和菓子店。
中では甘味処もあり…
季節のおぜんざいを頂きました。
栗がとっても美味しく、大きな焼き餅でお腹いっぱいになりました。
しっかり歩いた後の甘味は最高です！(^_^)
まだ、紅葉には早すぎたようでしたが…
11月11日（木）より16日（火）まで
須磨大丸にて豊助饅頭を販売させていただきます。
12時からの販売になります。
よろしくお願いいたします。
2010年11月 2日
昨日は月1回のトアロード・リビング・ギャラリーのお習字教室でした。
今回のテーマは年賀状・・・、「え!?、もうそんな時期ですか？」と
あいかわらず、何も用意していない私です・・・
先生のお手本を見せて頂くと・・・
「こんな年賀状をもらったら、嬉しいだろうなぁー」・・・
で、私なりに
先生の様にはいきません・・、トホホ・・・
昨日より、店頭に 抹茶クリーム大福、抹茶どら焼き並びました。
2010年11月 1日
11月1日です。
月初めは 気持ちも新たにひきしまりますね。
今年も あと2ヶ月を残すだけとなり、1年の流れの速さにおいていかれそうです。(^_^;)
本日より、一枚流し（丁稚羊羹）を始めさせていただきました。
昨日も これをお求めにご来店いただいたお客様もあり、
「申し訳ありません。明日からなんです」と・・・
本当にすみません、わざわざ、 ご来店頂きありがとうございました。
