今、庭先に石蕗 （つわぶき） が咲いています。

黄色のキク科の花です。

葉がふきに似ていてつやがある事から、

「つやのあるフキ」→「つわぶき」となったそうです。

観賞用に見て楽しんでいますが、葉や茎は食用・薬用としても使われる万能花だそうです。

若葉は塩茹でにするとおいしいとか・・・。

来年は一度、賞味してみます。