昨日、知人の方からのお誘いで講演会を聞きに行ってきました。会津若松で和洋菓子店を経営されている社長のお話で、地産地消を目指し地域にこだわった経営をされています。会津で契約栽培された無農薬素材での菓子造り、地元の風習をもとにし地域に因んだストーリ性のある商品づくりと非常に勉強になる事ばかりでした。私自身もこの職を通じて何らかの形で地域貢献をしたいといった理想も持っており、そういった意味でも有意義な時間でした。

菓子業界の社長さんの講演会という事で、県内の同業者の方も多くお見えでした。そして、やはり、顔をあわせると話題は「事故米」に関する事となります。確かに、我々も製造者責任を負わないといけない立場にあり「知らなかった」では済まされない事ですが、今回の件については釈然としないものが残っているのも事実です。今後も、消費者の皆様に安心してお菓子を口にしていただくために、自分たちのできる事をより一層、考え、努力していかないといけないねと話し、会場を後にしました。「毎日を誠実に生きていくだけやね…」と家内が呟きます、その通りだと思います。