水まんじゅう
夏間近、梅雨の合間の晴天時には盛夏の日差しを意識するようになってきました。涼菓に水まんじゅうを加えさせていただきました。口どけの良いこし餡を柚子の風味を利かせた生地で包んでいます。程よい甘さでのど越しよく、後味のすっきりしたものを召し上がっていただきたくお造りしました。
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満月堂5代目店主
- 吉村研一
- 満月堂5代目店主、ちょっと（？）メタボで無駄に多趣味、そして妻は、映画鑑賞・ショッピング・ヒーリングスポット巡りを趣味とするアクティブな女性。
二人の共通点は唯一「食いしん坊」ということ…。
そんな二人が愛すべき和菓子、満月堂の事、地元・淡河町の事、あれこれ気ままに綴っていきたいと思います。どうぞ、お気軽におこしください。
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